子どもたちの笑顔と 社員のしあわせのために

「働き続けたいお母さんたちを支援したい」―。小松君恵会長の思いから生まれた同社は、創業以来、四半世紀にわたって産後も女性が働き続ける環境をつくってきた。第二創業の今、母の志と社員が安心して働ける両輪の経営を目指す。

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独自の乾燥技術を用い 食の可能性を広げる

健康志向の高まりからドライフルーツをはじめとする乾燥食品の需要が伸長し、世界の食品乾燥機市場は着実に成長を遂げている。その中でも他社にない技術を持つのが、来年で創業一二〇周年を迎える木原製作所だ。乾燥機を活用した食の多様性に迫る。

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地方ゼネコンは地域を 元気にする産業だ

「もっといい会社になるはずだ」―。建設業を継いだ四代目は、社内改革と同時にまちづくりを推進してきた。その取り組みは、地域の活性化を担う建設会社の新しい形として全国から注目されている。

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味噌と並ぶ新たな柱を 全社員で育てていく

「おみそなら、ハナマルキ」のＣＭでお馴染みの同社は、今年で創業一〇三年を迎える。創業から長く味噌事業を進めてきたが、新たな光明をもたらせたのは、社長の閃きとユーザーの声であった。全社一丸となって起こす老舗企業のイノベーションに迫る。

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安さではなく、価値で競える 鶏肉ブランドを目指せ！

日本の名古屋コーチン生産の五割近くを一社で担っている「さんわコーポレーション」。昨年創業一二〇周年を迎えた老舗である。時代の激変を乗り越え、鶏肉業界のリーディングカンパニーであり続けてきた原動力とは何か？　「さんわグループ」を率いてきた古川隆さんに伺った。

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農業の「六次産業化」で みかんと地域を再興する

日本のみかん生産量が年々減少する中、生産・加工・販売を一気通貫で手がける「六次産業化」に成功し、みかんだけで一〇億円企業となったのが有田市の早和果樹園だ。支えとなったのは現場重視の姿勢であり、地域活性化への熱き思いであった。

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お客様を惹きつける 世界一のお菓子屋を目指す

百貨店のスイーツ売り場などで目にする洋菓子ブランド「アンリ・シャルパンティエ」と言えば、フィナンシェが有名だ。一日八万個以上も売れ、昨年は六年連続のギネス世界記録に認定された。お客様から愛され、選ばれ続けている理由は何か。それは、フィナンシェに主軸を置き、質を追求する「原点回帰」の精神にあった。

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変革の種は いつも顧客の声にある

「出版社」から「情報加工業」へ自社の在り方を見つめ直した鎌倉新書。仏教関連の書籍から供養関連の書籍やセミナー、そして「いい葬儀」をはじめとするインターネットポータルサイトの運営。革新を起こし続けてきた鎌倉新書の根底にあるのは顧客とのコミュニケーションで得た気づきだ。

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祖母の精神を核とし 新生荻野屋として挑む

荻野屋といえば「峠の釜めし」である。弁当業を始めて二〇二〇年に一三五周年を迎えた。その歴史は時代の流れを受け、山あり谷ありだった。それでも尚、昔と変わらずお客様に愛される釜めしを提供できている秘訣は、常に「お客様に喜んでいただきたい」という祖母・みねじ氏の経営哲学と、六代目現社長・高見澤志和氏の釜めしの枠を超えたさまざまな挑戦にあった。

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古くも新しい、 老舗のたゆまぬ挑戦

俳人の高浜虚子が「ここに美酒あり　名づけて小鼓といふ」と詠んで命名した銘酒「小鼓」。その蔵元である西山酒造場は、日本酒にとどまらず丹波特産の栗や黒豆を使った焼酎、スイーツまで製造している。過去の「当たり前」を次々に撤廃し、新風を送り続ける六代目の目指すものとは？

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