ナショナルブランドからローカルブランドへ

カテゴリー: 月刊誌の読みどころ, 発売中の「理念と経営」 | 投稿日: | 投稿者:

皆様、こんにちは!

皆様、こちらのシュウマイはご存知ですか?

崎陽軒のシウマイです!!おいしいですよね☆

昭和3年の発表以来レシピが変わっていません!!

すごいですね!!

さて、このシウマイを作られている

崎陽軒 取締役社長 野並直文社長にお話を伺いました。

創業百余年-。横浜に「シウマイ文化」を根付かせてきた

崎陽軒は、シウマイ事業にととまらず、地元に密着した

総合食品会社へと変貌を遂げています。革新の旗振り役、

三代目の野並社長による決断の瞬間を、四回にわたって紹介します。

【記事の内容】

■全国マーケットからの撤退

■真にローカルなものがインターナショナルになりうる

 

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