古くも新しい、老舗のたゆまぬ挑戦

「理念と経営」3月号 企業事例研究1

株式会社西山酒造場

代表取締役社長 西山周三氏にお話を伺いました！！

古くも新しい、老舗のたゆまぬ挑戦

俳人の高浜虚子が「ここに美酒あり　名づけて小鼓といふ」と詠んで命名した銘酒「小鼓」。その蔵元である西山酒造場は、日本酒にとどまらず丹波特産の栗や黒豆を使った焼酎、スイーツまで製造している。過去の「当たり前」を次々に撤廃し、新風を送り続ける六代目の目指すものとは？

【記事の内容】

■蔵に戻ってから半年で改革に動き出す

■明るくなければものづくりはできない

■狭い市場で一位、二位を取る

■酒蔵の役割は酒造りの「先」にある

続きは「理念と経営」3月号 P36～をご覧ください♪

【3月号の記事紹介を動画（YOUTUBE）にて配信：２分３秒】

https://youtu.be/bGHB6wgDR-4

※3月号では巻頭対談についてご紹介しています※

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